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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 黑胡椒牛肉包子

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[粉,面,飯] 黑胡椒牛肉包子

3611 主題	0 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心 12 小時前

簽到天數: 2965 天

[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-5-25 09:06:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

黑胡椒牛肉包子

简介
。

材料
中筋面粉600g酵母6g糖30g沙拉油15g水300g老面300g牛绞肉300g白萝卜1条香菇5朶葱3支盐适量白胡椒粉适量黑胡椒粉适量

做法

1
200g的中筋面粉,110g的水,2g的酵母粉,10g的糖,揉成团即可,冬天放一夜让它发酵,即成老面。
2
将中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油,老面放在盆中搅拌均匀后,放至桌上搓揉光滑,再松弛3分钟。
3
揉成长条状,切60g的大小的剂子,擀成圆形。
4
锅中放少许的油,爆香香菇后,再放入牛绞肉炒至变香,再放入萝卜丝(萝卜刨丝,加1小匙的塩,醃至几分钟,挤出水即可使用),拌炒一下后放作盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,拌匀后盛出放凉,要包时再放入葱花拌一下。
5
包入饀料,放至蒸笼做第二次发酵。
6
水滚后,中大火蒸15分钟即可。

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-8 14:25

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[LV.6]常住居民II

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沙發

發表於 2023-5-25 20:02:16 |只看該作者

步骤很详细

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11 主題	1 好友	5838 積分

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2023-6-29 11:20:52 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2023-7-4 20:46:33 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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該用戶從未簽到

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5^#

發表於 2023-7-5 13:06:04 |只看該作者

不错，不错，不错

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TA的每日心情

	無聊 2024-11-5 15:37

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[LV.6]常住居民II

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6^#

發表於 2023-7-6 18:36:20 |只看該作者

不错，有卖相

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	1 好友	131 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2024-9-27 13:33

簽到天數: 46 天

[LV.5]常住居民I

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7^#

發表於 2023-7-6 20:18:05 |只看該作者

挺有食欲的

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22 主題	1 好友	502 積分

1

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TA的每日心情

	開心前天 03:27

簽到天數: 336 天

[LV.8]以壇為家I

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8^#

發表於 2023-9-24 11:49:15 |只看該作者

好吃爱吃·

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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