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[主菜] 鱼头豆腐芥菜汤

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發表於 2022-10-10 09:14:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

鱼头豆腐芥菜汤

简介
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，此外常吃鱼头还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具有提神醒脑，解除疲劳，和解毒消肿之功。同时芥菜还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化

材料
鱼头腌料

做法

1
鱼头腌制15分钟
2
芥菜洗净，切成小段
3
豆腐切成小块
4
将鱼头煎至双面金黄
5
加入水和鸡汤
6
加入豆腐
7
加入芥菜
8
煮至芥菜变为鲜绿色并变软
9
鱼头豆腐芥菜汤

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發表於 2022-10-10 20:14:11 |只看該作者

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jizhua209

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發表於 2022-10-20 15:09:43 |只看該作者

汤汁浓郁

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