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[主菜] 酸菜鸡肉炖粉条

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    發表於 2021-7-11 11:09:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
    步骤
    step

    1


    准备好酸菜,鸡肉焯水,粉条提前泡一下。



    步骤
    step

    2


    酸菜切块。



    步骤
    step

    3


    锅热油,放入花椒和鸡肉。



    步骤
    step

    4


    加点酱油,料酒和豆瓣酱。



    步骤
    step

    5


    加姜蒜炒香。



    步骤
    step

    6


    加入酸菜。



    步骤
    step

    7


    翻炒入味。



    步骤
    step

    8


    加一大碗水。



    步骤
    step

    9


    炖上15分钟。



    步骤
    step

    10


    加入粉条。



    步骤
    step

    11


    再继续炖煮15分钟。



    步骤
    step

    12


    加点鸡精调味。



    步骤
    step

    13


    盛碗,撒上葱末。




    酸菜鸡肉炖粉条的成品图







    酸菜鸡肉炖粉条的烹饪技巧
    技巧
    tips

    1、粉条提前泡几小时,让其变软。
    2、酸菜有盐,还加了酱油和豆瓣酱,后面加盐要适量。
    3、酸菜和鸡肉炒再过炖会更香。




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    發表於 2022-10-5 09:36:58 |只看該作者
    鸡肉很少见呀
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    1 小時前
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    發表於 4 天前 |只看該作者
    从来只听过猪肉炖粉条,有鸡肉还是第一次听说
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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