|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 秘制羊肉卷[图]

發新帖

查看: 2037|回復: 9

上一主題

下一主題

[主菜] 秘制羊肉卷[图]

3147 主題	56 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 2198
金錢: 18100
威望: 10620
主題: 3147

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2011-12-1 13:26:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:
主料：羊腿肉，洋葱，蕃茄，马蹄，金针菜，威化纸，面包糠

配料：姜、葱、酒

·特　　色：“秘制羊肉卷”外酥内嫩，味道特别香醇，特别值得一提的是，作为馅料的羊肉，因为经过焯水后，和蕃茄、洋葱、马蹄等众多蔬菜一起拌制成馅，故吃起来已经没有羊肉那种腥膻味，十分适合潮汕人喜爱的清鲜口味。

·操　　作:
1、取优质羊腿肉，放入开水锅中，加入姜、葱、酒焯水，捞起过凉水后，切成幼粒；

2、洋葱、蕃茄、马蹄、浸洗过的金针菜均切成幼粒，和羊肉粒一起下锅爆炒，调入精盐、味精、胡椒粉，勾芡盛起。

3、取威化纸一张，放上制好的馅料，卷成潮州传统小食“春饼”(春卷)的形状，沾上蛋清后滚面包糠，放入五成热的温油锅中炸至金黄色即可。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

回復

使用道具舉報

15 主題	7 好友	6352 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗昨天 04:51

簽到天數: 3416 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 24
金錢: 2656
威望: 6352
主題: 15

發消息

沙發

發表於 2011-12-1 14:03:26 |只看該作者

说的简单，做的困难，但确实好吃

回復

使用道具舉報

3 主題	524 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值: 52
貢獻值: 64
金錢: 18654
威望: 27228
主題: 3

發消息

板凳

發表於 2011-12-1 14:25:45 |只看該作者

lz，很感谢你啊，净分享好东西。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	3805 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-6-13 22:36

簽到天數: 1333 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 15290
威望: 3805
主題: 1

發消息

地板

發表於 2011-12-1 14:47:27 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

口水都流出来了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	225 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2023-10-24 12:55

簽到天數: 136 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 307
威望: 225
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2011-12-1 14:51:22 |只看該作者

给力啊，不错，多知道，多学习，争取早早入学，不当幼儿生

回復

使用道具舉報

104 主題	0 好友	1940 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-9-25 06:08

簽到天數: 812 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 7
金錢: 404
威望: 1940
主題: 104

發消息

6^#

發表於 2017-1-26 12:12:08 |只看該作者

会不会很膻！~~@~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	2464 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 2020-7-6 21:07

簽到天數: 1036 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 25
威望: 2464
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2017-1-27 15:42:18 |只看該作者

做的困难

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	763 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 10 小時前

簽到天數: 551 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1477
威望: 763
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2017-2-2 14:47:42 |只看該作者

哈好值得推荐

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1122 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 6 小時前

簽到天數: 408 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 798
威望: 1122
主題: 1

發消息

9^#

發表於 2024-7-3 13:56:45 |只看該作者

看不出是羊肉卷啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8604 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 13 小時前

簽到天數: 1989 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 996
威望: 8604
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2024-7-3 16:11:17 |只看該作者

面包糠和羊肉一起？这样做的话，会不会影响羊肉的口感啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-15 15:23 , Processed in 0.027258 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部