酸菜鸡肉炖粉条

山里来的贼

步骤

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1

准备好酸菜，鸡肉焯水，粉条提前泡一下。

步骤

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2

酸菜切块。

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3

锅热油，放入花椒和鸡肉。

步骤

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4

加点酱油，料酒和豆瓣酱。

步骤

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5

加姜蒜炒香。

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6

加入酸菜。

步骤

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7

翻炒入味。

步骤

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8

加一大碗水。

步骤

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9

炖上15分钟。

步骤

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10

加入粉条。

步骤

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11

再继续炖煮15分钟。

步骤

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12

加点鸡精调味。

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13

盛碗，撒上葱末。

酸菜鸡肉炖粉条的成品图







酸菜鸡肉炖粉条的烹饪技巧

技巧

tips

1、粉条提前泡几小时，让其变软。
2、酸菜有盐，还加了酱油和豆瓣酱，后面加盐要适量。
3、酸菜和鸡肉炒再过炖会更香。

甘草

鸡肉很少见呀

jimdyh

从来只听过猪肉炖粉条，有鸡肉还是第一次听说