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[甜品] 樱桃酒味布丁

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-7 23:15:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

樱桃适量
明胶片14g

辅料

酸甜口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

樱桃酒味布丁的做法步骤

1

材料备齐。
2

樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
3

明胶片用较多的冷水泡软。
4

锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
5

放入沥去水分的明胶片。
6

小火煮开后关火。
7

在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
8

将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
9

第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
10

放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。

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Jason521133

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	衰 2023-11-6 22:53

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沙發

發表於 2023-11-7 23:17:20 |只看該作者

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liu205

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	慵懶 2023-11-16 22:28

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發表於 2023-11-8 04:45:08 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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xzx7788

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	奮斗 2023-11-16 16:05

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地板

發表於 2023-11-10 01:40:47 |只看該作者

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xuyang1576078

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	慵懶 2024-3-17 16:44

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5^#

發表於 2023-11-10 16:21:21 |只看該作者

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jimdyh

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6^#

發表於 2024-4-11 10:35:51 |只看該作者

樱桃味的？这个看起来好高档啊

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Djb222

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7^#

發表於 2024-4-11 14:11:54 |只看該作者

好傢伙，連葉子都一起放進去

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