|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 菊花肥肠[图]



返回列表 發新帖
查看: 2137|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 菊花肥肠[图]

[複製鏈接]
maiershi

3147

主題

56

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值
0
貢獻值
2198
金錢
18100
威望
10620
主題
3147

文章勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 回文勇士 簽到勳章 男生勳章 教授 簽到達人 附件高人 附件達人 文章達人

跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2011-11-30 16:41:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1235.jpg ·配　　料:处理好的肥肠肠头部分３００克 鸡蛋１个 干淀粉７５克 番茄酱３０克 白糖５克 白醋５克 湿淀粉少许 精炼油１０００克约耗７５克

·特　　色：造型美观，鲜香酥脆，酸甜可口。

·操　　作:
１、肥肠剖开，切成长方形片，再横着用刀剞成丝状，但使一边相连；鸡蛋磕入碗中，加入２５克干淀粉搅匀成全蛋糊。然后将切好的肥肠先裹匀全蛋糊，再扑匀干淀粉，放在漏勺中拼成菊花形。  

２、炒锅置火上，放入精炼油烧至五六成热，将装有菊花肥肠的漏勺放入油锅中，炸至勺中的肥肠定形后，将漏勺提起，待油温升至七八成热，再下锅复炸至肥肠金黄酥脆时，捞出，将肥肠摆入盘中。

３、锅留底油少许，下入番茄酱炒香，调入白糖、白醋，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅淋在盘中菊花肥肠上，稍加点缀即成。

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
回復

使用道具 舉報

柯达

6

主題

1

好友

6003

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    2021-11-6 22:54

    • 簽到天數: 894 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    25
    金錢
    9094
    威望
    6003
    主題
    6

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 簽到勳章 簽到達人

    沙發
    發表於 2016-7-14 16:58:24 |只看該作者
    感觉好像有点怪啊
    回復

    使用道具 舉報

    msecondm

    1

    主題

    1

    好友

    892

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    5 小時前

    • 簽到天數: 798 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    3553
    威望
    892
    主題
    1

    回文勇士 簽到勳章 簽到達人 文明人 男生勳章 中學生

    板凳
    發表於 2016-7-14 20:21:17 |只看該作者
    这道菜口味真重
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    兔撕鸡

    0

    主題

    3

    好友

    2193

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-11-6 19:44

    • 簽到天數: 1466 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    9479
    威望
    2193
    主題
    0
    地板
    發表於 2016-7-14 20:32:59 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    有种菊花残的感觉
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    kkaadd123

    0

    主題

    0

    好友

    262

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-7-11 19:23

    • 簽到天數: 211 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    679
    威望
    262
    主題
    0
    5#
    發表於 2016-7-16 20:02:43 |只看該作者
    重口味啊
    回復

    使用道具 舉報

    甘草

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 21:33

    • 簽到天數: 3540 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4369
    威望
    38998
    主題
    2
    6#
    發表於 2024-1-15 21:02:32 |只看該作者
    简直是艺术品了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    Djb222

    1

    主題

    1

    好友

    1122

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    4 小時前

    • 簽到天數: 408 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    805
    威望
    1122
    主題
    1
    7#
    發表於 2024-7-12 09:41:48 |只看該作者
    這肥腸怎麼跟菊花扯一塊了
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-15 13:32 , Processed in 0.015900 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部