蚝油杂蔬炒海参

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蚝油杂蔬炒海参

、食材用料

海参 相克食物	黄瓜 相克食物
香芹 相克食物	大葱 相克食物
尖椒	姜蒜
盐	蚝油

蚝油杂蔬炒海参的做法

• 1.准备好材料。

• 2.海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。

• 3.黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。

• 4.起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。

• 5.再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。

• 6.将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。

• 7.所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。

• 8.成品出锅了。

  
  

小贴士

海参要先炒过可以让它先出水，免得成品水汪汪的，同时也可以去一下它的灰味。