超级下饭的木须肉

雨落润田

食材明细
主料

• 猪肉200克
• 鸡蛋2个
• 木耳20克
  

调料

• 葱少许
• 食用油适量
• 盐半勺
• 酱油1勺
• 生抽1勺
• 料酒2勺
• 姜适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

木须肉的做法步骤

• 
  1
  先来准备一下所需要的食材。
  
• 
  2
  猪肉切丝，加入料酒用手抓匀腌制片刻去腥。
  
• 
  3
  木耳用温水泡发，再用清水反复冲洗干净，去掉底部，如果木耳比较大的，可以切几刀，这里用的木耳是小碗木耳，大小刚刚好，不需要改刀。
  
• 
  4
  鸡蛋加入少许盐打散备用。
  
• 
  5
  炒锅里放入稍多一些的食用油，油热后先来炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。
  
• 
  6
  另起锅适量食用油，油热先来炒肉丝，炒至肉丝变色后，加入酱油炒出香味，再加葱丝和姜丝爆香。
  
• 
  7
  加入泡发好的木耳，翻炒均匀。
  
• 
  8
  最后加入鸡蛋一起翻炒，加生抽调味。
  
• 
  9
  关火，木须肉就炒好了，可以装盘上桌品尝了。
  
  

edwardswing

经典家常菜啊。

Djb222

為什麼叫木須肉呢？？？