花儿豆沙包

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉500克
• 水250克
• 糖20克
• 酵母粉5克
• 油5克
  

辅料

• 红豆沙适量
  

• 甜味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

花儿豆沙包的做法步骤

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  1
  把除红豆沙外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
  
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  2
  醒好的面团下成小剂子。
  
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  3
  擀成圆片，包上适量红豆沙。
  
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  4
  收严剂口，摁扁。
  
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  5
  再擀开，用刀划成四份，中间不要切断。
  
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  6
  把相对的两片对折捏紧。
  
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  7
  再把两个边角分别捏在一起，如图所示。
  
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  8
  剩下的两片也对折捏紧。
  
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  9
  还是把两个边角分别捏在一起，如图所示。
  
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  10
  翻过来，轻轻摁一下。生坯就做好了。
  
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  11
  依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。
  
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  12
  发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
  
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  13
  成品图。
  
  

jimdyh

做的还挺有艺术感的，这个厉害了

Djb222

有點花卷的感覺