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[粉,面,飯] 红糖发面饼

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    發表於 2024-11-8 10:46:01 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细
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    辅料
    调料

    红糖发面饼的做法步骤

    • 1
      面粉里打入鸡蛋,放入酵母粉、白糖、食用碱(可以不放)。


    • 2
      加入适量的温水和成面团,加入一勺猪油,增加面的柔软性。


    • 3
      揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,常温发酵一个小时。


    • 4
      接下来调个馅料,碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。


    • 5
      拌匀,馅就调好了。


    • 6
      一小时后,面已发酵至两倍大。


    • 7
      揉面切剂子。


    • 8
      擀面皮。


    • 9
      包入馅料。


    • 10
      捏成包子状。


    • 11
      翻面。


    • 12
      轻轻擀扁。


    • 13
      擀成厚一点的饼。


    • 14
      依次全部做完。


    • 15
      平底锅热油,放入饼胚,表面再喷上油。


    • 16
      两面烙至金黄色。


    • 17
      加入半碗水。


    • 18
      中小火焖5分钟。


    • 19
      时间到,面饼熟了。


    • 20
      出锅。


    • 21
      蓬松宣软。


    • 22
      成品。




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    發表於 2024-12-6 09:27:21 |只看該作者
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    發表於 2024-12-5 09:58:14 |只看該作者
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    發表於 2024-12-4 19:14:27 |只看該作者
    红糖发面饼
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    發表於 2024-12-4 11:11:00 |只看該作者
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    發表於 2024-12-3 09:32:53 |只看該作者
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    發表於 2024-11-30 22:15:12 |只看該作者
    这个值得试一试
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    發表於 2024-11-29 21:01:38 |只看該作者
    儿时的美味
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    2024-12-1 22:25
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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2024-11-28 16:11:14 |只看該作者
    不如改成肉饼
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