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[LV.Master]伴壇終老
1.将鱼洗净,身上划井字,两面抹上盐,料酒腌制。
2.三个酸梅用筷子弄烂。
3.姜,酸梅放鱼身上,淋上生抽。
4.锅中大火蒸十分钟开盖。
5.码上香菜装饰,淋上热油。
6.可以开吃了。
腌制时,鱼肚也可以塞些姜去腥。
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