酸汤肉馅小馄饨

雨落润田

食材明细
主料

• 里脊肉适量
• 鸡蛋适量
  

辅料

• 姜末适量
• 葱适量
  

调料

• 香油适量
• 凉拌酱油适量
• 陈醋适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

酸汤肉馅小馄饨的做法步骤

• 
  
  1
  
  里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。
  
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  2
  
  往同一个方向搅拌上劲。
  
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  3
  
  葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。
  
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  4
  
  馄饨皮适量。
  
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  5
  
  适量肉馅放馄饨皮上。
  
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  6
  
  斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。
  
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  7
  
  做好的小馄饨。
  
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  8
  
  锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。
  
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  9
  
  葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
  
• 
  
  10
  
  盛入馄饨。
  
  

Djb222

餛飩還是那種皮薄薄的好吃點！