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[粉,面,飯] 菠菜鸡蛋手擀面

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2022-6-2 07:03:27 |只看該作者 |正序瀏覽
    菠菜鸡蛋面条的做法:
    1、菠菜洗净,过沸水,稍烫一烫。
    2、切成小段。
    3、菠菜小段入搅拌机搅成菜汁。
    4、菜汁与面粉混合,加少许盐。
    注意,面粉简单揉成团即可,不要揉匀。菜汁逐步加入,菜汁的分量要少,做面条水的分量要少,简单和成硬团最好。
    5、面团过压面机压成片状,要反复多次。压面等同揉面,多压面才有劲。
    6、面片压好后,扑干粉,机面。
    7、压好的面条比较潮,最好放阳台吹一吹。多余的面条,保鲜袋冷冻收藏。
    成品图:
    有机菠菜,最宜白水煮和生吃。但孩子是不喜欢这样的做法的,特别是小童,他们比较挑嘴,菜叶太大反而会使他们吃着反胃。干脆搅成菜汁,与面粉一起,即保留了蔬菜的营养,也把主食一道吃了,一举两得。

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2022-6-5 09:06:15 |只看該作者
    很不错,营养,健康。
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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2022-6-3 20:24:44 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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