芋仔牛肉

雨落润田

食材明细
主料

• 牛肉适量
• 芋仔适量
  

辅料

• 蒜末适量
• 小米辣适量
• 葱花适量
  

调料

• 花生油适量
• 玉米淀粉适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 生抽适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

芋仔牛肉的做法步骤

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  1
  芋仔清洗干净备用。
  
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  2
  将芋仔上锅蒸熟。
  
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  3
  牛肉洗净切薄片。
  
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  4
  加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油。
  
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  5
  抓拌均匀后加入适量花生油抓匀。
  
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  6
  蒜头剁碎，小米辣切细备用。
  
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  7
  蒸好的芋仔去皮切块。
  
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  8
  锅中热油倒入牛肉。
  
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  9
  炒至七八成熟后盛出。
  
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  10
  锅中热油放入蒜末和小米辣。
  
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  11
  放入芋仔翻炒。
  
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  12
  加入适量蚝油，生抽，盐。
  
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  13
  加入适量清水。
  
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  14
  大火煮开。
  
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  15
  放入炒过的牛肉。
  
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  16
  焖煮几分钟入味即可出锅。
  
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  17
  成品。
  
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  18
  成品。
  
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  19
  成品。
  
  

Djb222

圖片明顯不是芋頭，是馬鈴薯吧