红糖枣糕

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋11个
• 红糖170克
  

辅料

• 低粉260克
• 大枣丁140克
• 玉米油110克
  

调料

• 盐2克
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

红糖枣糕的做法步骤

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  1
  
  成品图。
  
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  2
  
  制作方法：适量大枣洗干净备用。去核切小丁140克备用。
  
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  3
  
  锅里加入适量清水，放入大枣丁炒软烂。
  
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  4
  
  大枣炒制没有水分，加入170克红糖，小火炒化。
  
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  5
  
  红糖枣泥放凉备用。
  
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  6
  
  红糖枣泥放凉，加入盐2克，打入11个鸡蛋。
  
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  7
  
  打蛋器高速打发，体积变2倍大
  
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  8
  
  加入低粉260克，无铝泡打粉5克，小苏打2克，低速搅拌均匀。
  
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  9
  
  加入110克玉米油，低速搅拌均匀即可。
  
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  10
  
  模具铺好吸油纸，倒入鸡蛋糊，撒适量白芝麻。
  
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  11
  
  烤箱提前预热，上下火150烘焙50分钟，温度仅供参考。
  
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  烤好取出，震几下，放凉。
  
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  成品图。
  
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  成品图。