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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 珍珠丸子

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[內地] 珍珠丸子

1萬主題	0 好友	4萬積分

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-3 15:28:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：猪肉末300G、海米1大勺、葱花、白糯米适量、淀粉1大勺。
调料：水2大勺、酱油1/2勺、盐1/4勺、酒1/2勺、蛋1个、麻油少许、白胡椒粉少许、白糖少许。
做法：
准备糯米洗净用水泡30分钟。
1、海米泡软后剁碎与其他调料一起加入肉末中。朝同一方向使劲搅打肉末，使其变得粘稠并具弹性，放入冰箱冷藏30分钟；
2、泡好的糯米沥干水分后拌入淀粉。放在盘子上；
3、将肉末捏成丸子，并沾满糯米放入蒸笼（蒸笼垫上纱布或竹叶等）；
4、水滚后，放上蒸笼，大火蒸约20分钟至熟（时间根据丸子大小略有变化）。

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1萬主題	0 好友	9萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-2-5 17:12:32 |只看該作者

就是猪肉丸啊

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8 主題	1 好友	1249 積分

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 1492 天

[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2018-2-21 22:33:02 |只看該作者

就是猪肉丸啊

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 12 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2018-7-22 11:41:28 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很小巧，很可爱，一会儿就试试做

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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16 主題	5 好友	5959 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2020-2-28 02:27

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[LV.10]以壇為家III

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5^#

發表於 2019-6-26 16:10:48 |只看該作者

好可爱的小丸子

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 12 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2020-6-30 16:32:42 |只看該作者

小巧可爱

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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4 主題	1 好友	1445 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2 小時前

簽到天數: 1005 天

[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2021-2-21 21:21:41 |只看該作者

与单纯的猪肉丸子相比口味与造型都有不同。

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1 主題	2 好友	871 積分

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TA的每日心情

	衰 2024-8-15 10:09

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[LV.10]以壇為家III

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8^#

發表於 2021-2-22 12:59:39 |只看該作者

吃多了长肉

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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頭像被屏蔽

11 主題	1 好友	5838 積分

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

簽到天數: 793 天

[LV.10]以壇為家III

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9^#

發表於 2023-7-1 09:07:39 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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