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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 油焖尖椒

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[主菜] 油焖尖椒

977 主題	1 好友	4596 積分

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TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

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樓主

發表於 2017-7-7 10:52:59

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食材明细

猪肉馅适量
尖椒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
十三香适量
水淀粉适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

油焖尖椒的做法步骤

1

猪肉馅盛入容器中，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。
2

搅拌均匀。
3

尖椒去掉根部。
4

一剖为二，去掉里面的瓤，沾上一层淀粉。
5

把肉馅放入尖椒中。
6

再沾上一层淀粉。
7

锅内放油，把尖椒放入锅中，煎两三分钟后翻面。
8

待另一面也煎两三分钟后盛出备用。
9

锅内再加一点油，下入葱蒜末爆香，加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。
10

加入鸡精、盐和少许水定好味，烧开后下入尖椒，中火烧至五六分钟。
11

用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。
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成品图
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使用的厨具：平底锅

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2017-7-7 17:09:21

辣的辣椒我不爱吃了

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TA的每日心情

	開心 2022-4-30 13:45

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板凳

發表於 2017-8-18 19:28:14

非常不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	慵懶 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2017-8-31 20:15:26

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