蒜香麻辣拍黄瓜

雨落润田

食材明细
主料

• 黄瓜1根
• 芹菜1棵
  

辅料

• 蒜1个
• 干红辣椒3个
• 葱1根
  

配料

• 花椒8颗
• 油1大勺
• 香油1勺
• 醋1勺
• 芝麻适量
• 白糖半勺
• 盐少量
• 生抽1勺
  

• 微辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤

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  1
  
  黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
  
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  2
  
  黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
  
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  3
  
  芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
  
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  4
  
  芹菜放黄瓜上。
  
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  5
  
  葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
  
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  6
  
  调好的汁淋在黄瓜上。
  
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  7
  
  锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
  
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  8
  
  爆香的油淋在黄瓜上即可。