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[主菜] 可乐鸡块

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	無聊 2020-1-2 11:51

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樓主

發表於 2016-10-21 13:00:09

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“昨天剩了些可乐，跑气儿了，扔了可惜，打算用来做可乐鸡翅，翻了冰箱翻冰柜，原来鸡翅都吃光了。只剩个鸡腿，剁成块儿也很好吃。”

食材明细

鸡腿1个
洋葱少许
八角1个
大葱少许
大蒜1瓣
可乐半杯
盐1勺
姜粉少许
老抽少许
植物油2勺

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

可乐鸡块的做法步骤

1

鸡腿洗净，蒜切片，切葱花儿洋葱，备好其他材料
2

鸡腿剁大块，冷水入锅，焯水撇去浮沫，沥净备用
3

热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角
4

下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，鸡皮的油炒出来一些比较香
5

加可乐、水、盐、姜粉、老抽拌匀，小火炖
6

中途开盖翻动几次
7

直到汤汁粘稠收尽，盛出即可

小窍门
1.姜粉是去腥暖身的，和可乐的味道很合。
2. 其实没有二氧化碳的可乐，就是焦糖色的糖水，可以使菜肴上色，汤汁粘稠。
使用的厨具：炒锅

可乐鸡块

蒼之濤

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沙發

發表於 2016-10-21 18:17:28

这个菜经常被重复贴

kkk009

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發表於 2017-6-27 17:09:16

吃过，味道不错。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

zxying

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發表於 2017-6-28 15:08:14

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这个看起来不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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5^#

發表於 2017-6-28 15:34:30

看着挺有食欲的。

853009513

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發表於 2017-8-18 21:01:25

非常好吃

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ssx51466

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	慵懶 5 天前

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7^#

發表於 2017-8-31 19:39:11

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