1.豆腐切成块，用盐水泡一下，把盐水倒了。
2.放油热后依次放下豆腐块，改中火煎，淋上生抽，老抽
3.翻面煎，放盐，装盘待用
4.放蒜泥和辣椒炒一下
5.把豆腐放下去炒下，浇点水煮一下
6.起锅装盘
蒜泥后面放，以免炸焦了。不吃辣可省步骤4.
