1
将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2
取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3
将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4
洗净苹果去皮、去核、切丁备用；
5
将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；
6
去除上浮的泡沫；
7
煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；
8
称取白砂糖倒入锅中，另外再添加200g的热水于锅中；
9
以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；
10
熬制30分钟后，将糖渍桂花取出加入锅中；
11
继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；
12
趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
