| 绿皮茄子 一个 | 毛豆籽 一把 |
| 虾干 几个 | 奥莱奥特级初榨橄榄油 10克 |
| 盐 3克 | 白胡椒粉 1克 |
1.先来个成品图，碧绿色的茄子很诱人哦！
2.食材合影。茄子毛豆子洗净备用。
3.热锅，放入10克奥莱奥特级初榨橄榄油
4.放入毛豆籽，快速翻炒均匀
5.放入虾干，煸炒均匀
6.放适量水没过食材，根据自己喜欢吧。
7.水开，把茄子慢慢削一块块的放入，大火哦，不要盖锅盖。
8.感觉茄子软糯变色，放入一克白胡椒粉，3克盐，尝尝味道根据自己口味微调。
9.出锅啦！碧绿色的茄子非常诱人，味道鲜美哦！
茄子下锅后不要盖锅盖了，全程大火。
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