1
牛肉一块。
2
粉条泡软。
3
牛肉打成碎粒。
4
加入剁碎的粉条。
5
放入葱花和姜末。
6
浇入热油炝香。
7
放入盐、蚝油、酱油、五香粉、鸡精、胡椒粉调味。
8
搅拌均匀，馅料就做好了。
9
400克面粉加入200毫升清水和2克盐，和成面团。
10
面团里倒入10克食用油。
11
再继续揉成光滑的面团。
12
发酵至两倍大。
13
取出面团。
14
面团搓成长条后，切成小剂子。
15
擀成面片，包入馅料，做成包子状。
16
翻面，用擀面杖轻轻擀成薄饼。
17
用划刀划成花纹。
18
碗内打入一个鸡蛋调成液。
19
表面刷蛋液。
20
入烤箱，180度25分钟。
21
时间到出炉。
22
成品。
23
成品。
