1
高筋面粉、干酵母、盐、橄榄油、清水、鸡蛋、酱牛肉碎、洋葱丝、红椒丝、青椒丝、黑胡椒碎、芝士片、马苏里拉奶酪丝、番茄酱。
2
面粉里放入干酵母、盐、橄榄油拌匀，然后用30度温水和成面团。
3
面团和好后用保鲜膜蒙上面盆进行发酵，使面团发酵至两倍大即可。
4
把黑胡椒碎炒香倒入牛肉碎里拌匀备用。
5
把发酵好的面团取出，稍事按扁，然后在两个掌心中反复倒手拍打，使面团呈片状，然后抛起使之旋转，就和东北二人转耍手绢差不多，但要用掌心来接，把面皮抛大后放入烤盘。
6
把每片奶酪片撕成两半对接，然后用手搓成条放在面皮的边沿。
7
把面皮的边沿用手指折叠包裹好奶酪条。
8
把包裹好奶酪条的面皮用手整理好，使之成为圆形即可，然后用餐叉在面皮上整齐的戳满小洞。
9
把烤盘置入预热好的烤箱内，用上下火190度烘烤5分钟，使面皮定型坚挺即可。
10
面皮烤5分钟后取出，用牙签在面皮包裹奶酪的边缘戳一些小洞，防止在下一步烘烤时爆裂。
11
在坯料边缘涂刷蛋液。
12
在面皮内涂抹番茄酱料。
13
在酱料上铺撒薄薄一层奶酪丝。
14
在奶酪丝上铺好拌匀的牛肉彩椒馅料。
15
把烤盘放入烤炉，仍用190度炉温烘烤5分钟，然后取出。
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在馅料上撒满剩余的奶酪丝。
17
最后再次把烤盘置入烤箱，烘烤大约15分钟左右即可。
18
取出烘烤好的匹萨放入瓷盘中，用转轮匹萨刀把匹萨切割成6-8块便可食用。
