1.准备好材料。
2.山药去皮切块。
3.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。
5.关火前加入枸杞和盐调味即可。
煲这款汤不用肉鸽，用鸡和排骨都不错。
