| 牛里脊肉 200克 | 土豆 半个 |
| 西兰花 4小朵 | 红酒 60克 |
| 圣女果 1个 | 洋葱 1/4个 |
| 小苏打 1/4小勺 | 黑胡椒碎 |
| 香草碎 | 黄油 20克 |
| 法式黑椒汁 60克 | 老抽 半小勺 |
| 盐 半小勺 |
1.牛肉用松肉锤锤松。
2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。
3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。
4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。
5.翻面再煎，即可将牛肉取出。
6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
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