1.准备好食材备用。
2.空心菜切段备用，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
3.锅内加油烧到六分热，加入豆豉、葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，快速加入空心菜翻炒，加入适量盐继续翻炒，待熟透关火。
4.装盘即可。
这道菜操作过程就是要快，不然容易炒糊了；因为加入豆豉油咸味，所以盐要适量减少。
