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標題: 酱烧鲐鲅鱼 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-22 18:00
標題: 酱烧鲐鲅鱼
主料：鲐鲅鱼 500g。
调料：
葱 15g，姜 10g，蒜 10g，豆瓣酱 15g，白酒 5ml，盐 3g，美极鲜 5ml，花生油 30ml，醋 15ml。

做法：
1，鲐鲅鱼取出内脏洗净。
2，在鱼身两边各划上几刀。
3，豆瓣酱加适量清水拌匀。
4，葱切段，姜、蒜切片。
5，热锅下油，放入鲐鲅鱼。
6，两面都煎一下。
主料：鲐鲅鱼 500g。
调料：
葱 15g，姜 10g，蒜 10g，豆瓣酱 15g，白酒 5ml，盐 3g，美极鲜 5ml，花生油 30ml，醋 15ml。

做法：
1，鲐鲅鱼取出内脏洗净。
2，在鱼身两边各划上几刀。
3，豆瓣酱加适量清水拌匀。
4，葱切段，姜、蒜切片。
5，热锅下油，放入鲐鲅鱼。
6，两面都煎一下。
7，加入白酒。
8，在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清水炒匀，大火烧开。
9，盖盖小火炖12分钟。
10，再转大火收汁，关火

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-26 07:11
很好吃的样子，有机会试一下，色香味俱全~

作者: Nokia 時間: 2019-3-29 20:44
这鱼肉好像比较柴，不喜欢。

作者: 甘草 時間: 2019-4-3 10:27
鲅鱼料要足，才能去腥

作者: ssx51466 時間: 2019-4-7 18:57

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