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標題: 黑珍珠丸子 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-4-2 22:42
標題: 黑珍珠丸子
食材明细
主料

巴马墨米100克
猪肉馅500克

辅料

葱花5克
料酒5克
生抽10克
白糖3克
胡椒粉2克
玉米淀粉50克
蛋清1个
香油5克
盐3克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黑珍珠丸子的做法步骤

1

墨米提前用水泡一宿
2

准备好猪肉馅
3

加入所有配料
4

顺着一个方向搅拌上劲
5

用手团成大小一致的丸子，表面粘上一层墨米
6

先把蒸锅加水烧开，加入丸子，大火蒸15分钟转小火五分钟
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开吃吧
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成品图
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成品图

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