比思論壇
標題:
珍珠丸子
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作者:
雨落润田
時間:
2024-4-2 22:30
標題:
珍珠丸子
食材明细
主料
猪肉馅
250克
糯米
100克
鸡蛋清
20克
辅料
蚝油
5克
生抽
5ml
盐
4克
葱
适量
姜
适量
其他
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
珍珠丸子的做法步骤
1
把糯米冲洗干净净,然后放入清水中浸泡1小时,沥干水分备用。
2
将葱姜切成末待用。
3
把猪肉馅放入大碗内,加盐,生抽,蛋清以及葱姜末一个方向搅拌,一直到搅拌上劲成为馅料。
4
然后把肉馅用虎口挤成30g大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在有孔蒸盘内。
5
蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟后取出,葱花装饰即可。
20180201151746041132813110452639.jpg
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2024-4-2 22:30 上傳
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