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標題: 酸辣白菜 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-21 20:05
標題: 酸辣白菜
食材明细
主料
辅料

酸辣白菜的做法步骤

  • 1

    准备好原材料。

  • 2

    白菜切成稍微长一点的段后，每段切成两个长片再切成小条但是不断开，如图，这样切的爆炒很容易断生、易入味。

  • 3

    干辣椒和泡椒切成小段。

  • 4

    生姜、大蒜切成丝，香葱葱头部分切成小段。

  • 5

    锅里放入适量油烧到四成热，放入花椒煸炒出香味，花椒稍微发黑褐色后将其去掉。

  • 6

    放入干辣椒、泡椒、葱姜蒜，大火爆香。

  • 7

    加入白菜大火快速爆炒。

  • 8

    加入少许盐、适量生抽、米醋、少许花椒油，翻炒均匀后快速出锅。

  • 9

    成品



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作者: Djb222    時間: 2024-1-22 09:20
解膩神奇，吃烤肉不可少！



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