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標題: 私家打卤面 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-6 19:03
標題: 私家打卤面
食材明细
主料
辅料

私家打卤面的做法步骤

  • 1

    食材备好

  • 2

    全部切成丁，肉切丁用胡椒粉淀粉抓匀

  • 3

    葱姜蒜备好

  • 4

    炒锅烧热放适量油爆香葱姜蒜

  • 5

    放进肉丁煸炒出油

  • 6

    肉丁变色倒入料酒

  • 7

    倒点酱油，耗油，上色提鲜

  • 8

    放进菌菇炒香

  • 9

    放进蔬菜丁炒香

  • 10

    放进西红柿（西红柿开水烫去皮切丁）

  • 11

    倒点五香粉

  • 12

    倒进适量开水炖熟所有食材

  • 13

    最后放盐调味，水淀粉勾芡就好啦

  • 14

    面条煮熟捞在大碗里浇上炒好的卤

  • 15

    菜多点，面少些用大碗调匀，撒点葱花，倒点醋我喜欢这样吃



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作者: jimdyh    時間: 2024-8-30 13:22
这不就是拌面么，打卤面原来和拌面一个套路啊



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