比思論壇

標題: 蒜香鸡爪 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-1-2 16:22
標題: 蒜香鸡爪
食材明细
主料
辅料
调料

蒜香鸡爪的做法步骤

  • 1

    鸡爪洗净去指甲


  • 2

    将鸡爪对半切开


  • 3

    鸡爪冷水下锅,放入姜片,大火煮开转中火15分钟左右


  • 4

    煮好的鸡爪泡入冰水中


  • 5

    蒜头拍扁剁碎备用


  • 6

    碗中放入蒜末,烧烤粉,辣椒粉,盐,鸡精


  • 7

    淋上热油激发出香味


  • 8

    加入适量蚝油,生抽,老抽,陈醋搅拌均匀


  • 9

    泡过冰水的鸡爪加入适量老抽上色


  • 10

    淋上蒜蓉酸辣汁


  • 11

    加入适量清水,腌制数小时更入味


  • 12

    入味后的鸡爪放入香菜拌匀即可


  • 13

    成品


  • 14

    成品


  • 15

    成品


  • 16

    成品


  • 17

    成品




2023082716931097047854978010238.jpg (204.51 KB, 下載次數: 21)

2023082716931097047854978010238.jpg






歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.buzz/) Powered by Discuz! X2.5