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標題: 【清蒸多宝鱼】 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-12-20 20:14
標題: 【清蒸多宝鱼】
本帖最後由雨落润田於 2023-12-20 20:16 編輯

准备多宝鱼、生姜、香葱、料酒、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、白糖、食用油。

1、生姜切成丝，香葱切成细丝。多宝鱼处理干净，用清水冲洗几遍，涂抹上料酒、食盐、胡椒粉，两面都抹匀，放在盘子里腌制半个小时。

2、蒸锅加水烧开，盘子里铺上姜片，把多宝鱼放入盘中，上蒸锅蒸5分钟。碗里加入适量生抽、白糖搅拌均匀，多宝鱼蒸好后倒掉汁水，淋上料汁继续蒸5分钟。

3、锅里倒入适量油烧热，多宝鱼蒸好后取出，扔掉姜片，放上葱丝、姜丝，把热油浇在上面炝出香味即可。

作者: Djb222 時間: 2023-12-21 09:24
多寶魚好吃，骨頭少！

作者: ZQ20171314 時間: 2023-12-25 00:09
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作者: jimdyh 時間: 2024-8-5 00:26
多宝鱼算是普通老百姓家里的最大的硬菜了

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