1
大骨用热水反复冲洗干净。
2
倒入一勺酱油。
3
加一勺料酒。
4
放一勺豆瓣酱。
5
加入半勺胡椒粉。
6
加半勺辣椒面。
7
放入一勺白糖。
8
放适量五香粉。
9
适量孜然。
10
搅拌均匀腌制30分钟。
11
拿一张锡箔纸铺烤盘上。
12
撒上蒜沫。
13
撒上老姜沫。
14
葱花切好备用。
15
把腌制好的肉放入烤盘。
16
放入烤箱，200度火烤30分钟。
17
拿出来倒入锅中，加500毫升水，撒一半葱花熬煮。
18
煮软烂后放入烤盘，上桌开吃。
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