1
牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。
2
加入适量蚝油，生抽，花生油。
3
将牛肉抓匀腌制备用。
4
米饭煮好备用。
5
番茄去皮洗净切小块。
6
锅中热油放入番茄翻炒。
7
加入适量蚝油，生抽，盐翻炒均匀。
8
加入适量清水。
9
将番茄汁煮至浓稠入味。
10
放入牛肉铺匀。
11
加入米饭，煮至牛肉断生。
12
加入适量葱花即可。
13
成品。
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