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標題: 肉丝炒饼 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-9 18:01
標題: 肉丝炒饼

1.瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、酱油入味。
2.烙饼切细丝。
3.豇豆洗净，切寸段。

4.锅烧热加底油，放入肉丝煸炒熟，取出备用。
5.炒锅再次烧热加入底油，放入葱花煸炒。
6.加入豇豆翻炒。

7.加入酱油和水焖煮。水不要没过豇豆，但也不可太少，否则一会儿饼丝会太干。
8.快熟时加入炒好的肉丝和盐。如果烙饼里已经有盐了，这里就要少加盐，以免过咸。
9.把切好的饼丝均匀地铺在豇豆上，此时锅内应该还有少许水。然后盖上锅盖焖煮两分钟，用水蒸气软化饼丝，然后翻炒均匀即可出锅。

作者: kuagege 時間: 2012-12-11 22:40
好棒啊

作者: kuagege 時間: 2012-12-11 22:41
这个东西我最喜欢吃啊

作者: kuagege 時間: 2012-12-11 22:42
请问这个就是这么做吗

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