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標題: 西葫芦炒回锅肉 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2023-8-21 09:35
標題: 西葫芦炒回锅肉

西葫芦炒回锅肉




材料
西葫芦一颗回锅肉适量蒜苗两条姜适量蒜头23瓣盐适量花椒粉一小匙五香粉一小匙油适量酱油少许


做法

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  1
  西葫芦（可换成冬瓜）洗净、去皮、切薄片备用。回锅肉（烫熟三层肉）：三层肉烫熟后，放凉、切片备用。（通常是家中已烫熟冷藏的三层肉）蒜苗切段备用。姜切细末备用。蒜头拍碎备用。
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  2
  炒锅中倒入油，油锅烧至七成热，放入蒜头、回锅肉翻炒。
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  3
  加入盐、五香粉、花椒粉、酱油、姜末，继续翻炒至肉上色，且逼出油脂。
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  4
  加入西葫芦翻炒至将熟时，放入蒜苗段拌炒至全熟，即可上桌啦！
• 
  
  5
  完成囉～
  
  

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