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標題: 辣子鸡丁 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2022-10-3 09:31
標題: 辣子鸡丁

辣子鸡丁

材料
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙

做法
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。

作者: ssx51466 時間: 2023-5-6 19:06

作者: 独步苍穹 時間: 2023-5-9 19:53
不错，不错，不错

作者: kiombaiy1 時間: 2023-5-11 00:38
多谢分享

作者: jiakuai 時間: 2023-5-18 11:25
所有调味料调匀成兑汁备用

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