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標題: 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-7-24 14:44
標題: 宫保鸡丁

步骤

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鸡胸肉洗净，切丁。

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鸡丁中加入盐，料酒，酱油，淀粉腌制10分钟左右。

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大葱切丁

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姜，蒜，胡萝卜切丁，辣椒切段去籽。

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糖，醋，盐，酱油，清水，淀粉少许混合均匀成味汁

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准备好油炸花生米

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大火下油，放入鸡丁翻炒至变色，立即盛出备用

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姜蒜辣椒入油锅爆香

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加入大葱翻炒

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加入刚才的鸡丁

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加入刚才的味汁，翻炒几秒，至汤汁浓郁，薄薄的一层包裹在鸡丁外面就可以了

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关火，倒入花生米，搅拌均匀，装盘就可以了

宫保鸡丁的成品图

宫保鸡丁的烹饪技巧

技巧

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我用的是鸡胸肉，如果用鸡腿肉，会更好吃哦！

作者: ssx51466 時間: 2021-7-24 20:58

作者: 甘草 時間: 2022-9-23 11:34
最爱的美食

作者: 浪迹客 時間: 2022-9-24 01:54
看着不错

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