比思論壇

標題: 扣肘子 [打印本頁]

作者: xiaomin    時間: 2021-7-19 11:05
標題: 扣肘子

猪肘子提前煮熟


切成大片


皮朝下码在盆内


锅加油烧热下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料,干辣椒爆香。加入适量的水,在加入料酒,白糖,盐,酱油,烧开


倒在盆内


蒸锅加水烧开,放入肘子,盖上锅盖,蒸50分钟


到时间后将葱姜蒜挑出不用,肘子内的汤汁倒在炒勺内,将肘子皮朝上扣在盘内


将汤汁烧开,淋适量水淀粉,加热至粘稠


浇在肘子上即可


作者: 甘草    時間: 2022-9-30 17:23
肘花极可爱
作者: ssx51466    時間: 2022-9-30 19:52





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