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標題: 刮凉粉 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-17 11:50
標題: 刮凉粉
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1


绿豆淀粉加入清水,用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒,粉浆就做好了



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2


用中小火加热至透明糊状,关火,加热过程中需要不停地搅拌



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3


煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中,放凉后,放置冰箱冷藏2—3个小时



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4


另外准备好辣椒油,加入盐、香油、酱油、生抽和醋拌匀



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5


香葱洗干净后切成葱花,花生米轻轻敲碎备用



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6


冷藏过的凉粉倒扣至盘中



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7


用刮凉粉的模具从最上面稍用力地刮出长条的凉粉



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8


将刮好的凉粉全部放入碗中,浇上调好味的辣椒油,再撒上葱花和花生碎



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9


吃的时候拌匀即可




刮凉粉讨论

作者: 甘草    時間: 2022-9-29 15:24
这可真美味
作者: ssx51466    時間: 2022-9-30 21:10





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