比思論壇

標題: 红烧肉 [打印本頁]

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作者: 小D    時間: 2021-6-28 20:07
標題: 红烧肉

准备食材


鹌鹑蛋洗干净提前煮熟


五花肉切成2厘米左右的方块


姜切成碎末


葱切成碎末


汤锅烧水，放三勺料酒，水开之后放入五花肉焯水，水开之后即刻关火


捞出五花肉块沥水备用


炒锅倒油，中小火烧至油七成热


放入白砂糖或者冰糖，用铲子搅动，炒糖色


糖变色之后倒入五花肉


翻炒均匀，确保每块肉上都裹满糖色


倒入六月鲜红烧酱油


这色泽，美美哒。翻动五花肉，使每块肉上都裹满酱汁


倒入切好的蒜末和姜末


再加一勺白糖调味，另外放入几个八角，搅拌均匀


倒入烧开的热水加一勺食盐


大火烧开之后转小火炖45分钟即可


鹌鹑蛋剥好之后洗干净


倒入锅中，同五花肉一起炖


45分钟以后改大火收汁即可


出锅，鹌鹑蛋比红烧肉更受欢迎怎么破？

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作者: LXK2020    時間: 2021-6-29 08:48
看着很不错

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作者: LXK2020    時間: 2021-6-29 08:49
看着很不错

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作者: 自然大叔    時間: 2021-6-30 14:01
啃着很好吃的哦

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作者: x232524172    時間: 2021-7-1 09:56
看着很不错

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作者: xpf123xpf    時間: 2021-7-3 07:34
看着就很好吃

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作者: wuye001    時間: 2021-7-3 22:45
感觉五花肉火候欠了点

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作者: 甘草    時間: 2022-3-4 21:20
极为喜爱

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作者: lubito    時間: 2022-3-7 15:45
这个搭配很不错。

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作者: ssx51466    時間: 2022-4-15 20:15

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作者: ZZX162252    時間: 2022-7-7 22:39
这个好吃

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作者: ZZX162252    時間: 2022-7-21 17:53
学了一招

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作者: woxingwosir    時間: 2022-7-22 17:49
营养健康

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作者: jimdyh    時間: 2024-11-3 01:22
红烧肉永远是中国老百姓心中的肉菜之王

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