比思論壇

標題: 宫保豆腐 [打印本頁]

作者: 八路军的哥    時間: 2021-2-11 14:22
標題: 宫保豆腐
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材料
材料:北豆腐1块,大葱(葱白部分,半根),生姜,黄瓜半根,
炸好的花生米1小碗,干辣椒和花椒粒,盐适量,食用油;
宫保酱汁:酱油2勺,食醋1勺,白糖 15克,料酒1勺,湿淀粉2勺半,味精适量;

做法
1、 将大葱和生姜洗净,大葱切1厘米左右的小段,生姜切片,黄瓜切小丁,干辣椒粗剪成节儿,炸好的花生米去掉外皮;
2、 北豆腐洗净,过沸水后控水,晾凉后切成约2厘米的小方块,入油锅轻煎,两面至黄后,捞出沥油待用;
3、 炒锅放入食用油,油热后放入干辣椒和花椒粒,轻翻出香后加入煎过的豆腐丁和花生米,大火炒散,再放入葱段、姜片和黄瓜丁;
4、 淋入调好的宫保酱汁,快速翻炒,混香撒上适量的盐,即可装盘食用了。


作者: 甘草    時間: 2022-10-31 08:48
宫保名菜
作者: ssx51466    時間: 2023-3-28 19:57

作者: ltyyy123    時間: 2023-3-31 08:12
爱吃豆腐。
作者: kuanglan135    時間: 2023-3-31 21:07
路过支持
作者: kuanglan135    時間: 2023-4-3 17:46
路过支持
作者: kuanglan135    時間: 2023-4-7 20:54
路过支持
作者: cdm1121    時間: 2023-5-30 09:24
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作者: cdm1121    時間: 2023-6-2 09:02
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作者: 独步苍穹    時間: 2023-6-2 12:56
不错,不错,不错
作者: a8901754    時間: 2023-9-25 10:59
好吃爱吃·




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