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標題: 油焖尖椒 [打印本頁]

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作者: zj0802    時間: 2017-7-7 10:52
標題: 油焖尖椒

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食材明细

• 猪肉馅适量
• 尖椒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 葱末适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 十三香适量
• 水淀粉适量
  

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

油焖尖椒的做法步骤

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  1
  
  猪肉馅盛入容器中，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。
  
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  2
  
  搅拌均匀。
  
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  3
  
  尖椒去掉根部。
  
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  4
  
  一剖为二，去掉里面的瓤，沾上一层淀粉。
  
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  5
  
  把肉馅放入尖椒中。
  
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  6
  
  再沾上一层淀粉。
  
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  7
  
  锅内放油，把尖椒放入锅中，煎两三分钟后翻面。
  
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  8
  
  待另一面也煎两三分钟后盛出备用。
  
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  9
  
  锅内再加一点油，下入葱蒜末爆香，加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。
  
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  10
  
  加入鸡精、盐和少许水定好味，烧开后下入尖椒，中火烧至五六分钟。
  
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  11
  
  用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。
  
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  成品图
  
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  成品图
  
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  成品图
  
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  成品图
  
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  成品图
  
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  成品图
  
  

使用的厨具：平底锅

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作者: 蒼之濤    時間: 2017-7-7 17:09
辣的辣椒我不爱吃了

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作者: 853009513    時間: 2017-8-18 19:28
非常不错

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作者: ssx51466    時間: 2017-8-31 20:15

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