比思論壇

標題: 炸牛奶 [打印本頁]

作者: lzq1957 時間: 2013-11-18 12:09
標題: 炸牛奶
简介
脆炸鲜奶外酥里嫩，营养丰富，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，非常适合老人和小孩子。

食材
主料：牛奶500g 淀粉100g 雀巢淡奶油130g 糖70g
辅料：面粉100g 油10g 盐4g 泡打粉1小勺味精适量

步骤
1.将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火，
2.有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠。关火
3.趁热盛到容器中，冷却成型。
4.切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。
5.锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆。
6.下锅炸制金黄色即可。
7.外焦里嫩，好吃营养。

炸牛奶.jpg (9.48 KB, 下載次數: 5)

作者: aw3322110 時間: 2013-11-18 12:22
我这就去试一试

作者: gyy121316 時間: 2013-11-18 12:44
会不会有一种鸡蛋羹的感觉

作者: 7746288 時間: 2013-11-18 13:15
可以试一试看着不错

作者: 136530588 時間: 2013-11-18 17:03
就差淡奶油了

作者: amwihcspwk 時間: 2013-11-18 17:41
不知道好不好吃呢

作者: bs406466309 時間: 2013-11-18 21:08
怎么感觉像是炸臭豆腐

作者: ah1119 時間: 2013-11-19 21:36
肯定不错的，恭喜

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-23 02:30
这个挺难做的，很好吃的样子，色香味俱全~

作者: 甘草 時間: 2024-2-28 11:12
新颖做法

作者: jimdyh 時間: 2024-2-28 14:03
其实有点难度的，尤其如何把握油炸时候的火候

作者: boat328 時間: 2024-3-3 22:47
日常打卡

作者: Djb222 時間: 2024-3-4 09:13
順德的炸牛奶比較好吃！

作者: jimdyh 時間: 2024-3-4 10:55
饭桌上经常看到的小甜点，非常好吃

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