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標題: 鸡翅乱炖 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-31 02:13
標題: 鸡翅乱炖

用料：

鸡翅       胡萝卜
土豆       青椒
姜片       大葱
料酒       生抽
老抽       海天拌饭酱
冰糖       盐

做法：

1.材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒
2.油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）
3.鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）
4.调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。（喜欢吃辣的，可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品吃不出辣味，但味道更丰富了）
5.胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）
6.青椒切片
7.倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂
8.倒入青椒并根据口味调入盐
9.大火收汁

作者: 123999q 時間: 2012-8-31 12:01
这个能吃吗？

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