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標題: 生鱼片 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-8-21 19:51
標題: 生鱼片

·配　　料: 活罗非鱼（新鲜、卫生）150克，净生菜50胡，酱油12毫升，白醋25毫升，味精0.5克，芥末2克，香油2克。 ·操　　作: 1　罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。
2　生菜洗净切成丝放在盘中。
3　酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4　生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。 \

作者: fyj2005 時間: 2012-8-21 19:52
色白，味咸鲜辣酸，口感细嫩。

作者: lmpcs 時間: 2012-8-22 16:40
颜色不错，蘸点芥末实在是美味

作者: bjbook 時間: 2012-8-24 10:21
真吃不习惯

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