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標題: 酸辣日本寿司 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-8-1 00:07
標題: 酸辣日本寿司

主料：稻米(300克) 鸡蛋(70克) 猪肉(瘦)(125克) 丝瓜(50克) 胡萝卜(50克) 紫菜(干)(300克)
调料：白砂糖(60克) 白醋(60克) 酱油(50克) 葫芦(50克) 姜(2克)

寿司详细介绍

制作工艺
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

作者: fyj2005 時間: 2012-8-1 00:08
色彩丰富，酸辣可口。

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